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他拿来酒食放在地头，向土地神祝祷，感谢神灵庇佑，祈求收割顺利。

然后有人捧来弓箭，这把弓应该有些年头了，但是保养得很好，看得出来十分爱惜。

里魁接过弓箭，再次到赵壤等人面前，恭敬道：“请贵人射响。”

射响是赵国秋收时的一种习俗。赵国北边与匈奴相接，每到秋收，匈奴便会南下劫掠，于是赵国派兵驻守，射箭以示震慑。原本只是边境如此，慢慢就传到了国内，逐渐成为习俗。

射响一般由村中最强壮的男子主持，但如今村中少有壮年，而廉颇人高马大，一身英武之气，又是邯郸来的贵人，请他出手也在情理之中。

廉颇没有推辞，接过弓箭拉满，冲西边无人之处射出，离弦的瞬间，弓弦回弹发出“嘭”的一声，箭矢带着破空声，消失在众人视线之中。

村民先是惊讶于廉颇的臂力，随后发出欢呼。

射响声音越响、距离越远，今年收割便越顺利，冬天也不会有老鼠啃食粮食。

过了一会儿，里魁又捧着镰刀过来，这便是要开镰了，开镰前会先由族中最年长、或者最擅长耕种的男子割下一把谷物，是一种示范和鼓舞。

这次廉颇和赵胜都不肯接受，魏无忌又不是赵国人，当然不会答应，里魁便看向赵壤。

其实他的本意就是请赵壤开镰，这也是所有村民的意思。赵壤虽然不懂种地，但却用水车和荞麦救了他们，在村民心里，没有比他更合适的开镰人选。

里魁情真意切，赵胜也含笑鼓励：“去吧。”

赵壤推脱不得，只能接过镰刀，走向离他较近的一片田地。

感受到众人的注视，赵壤有点紧张，前世今生，他很少被这么多人看着做一件事。

但等站在荞麦田里，手摸到变得枯黄的荞麦叶子，他突然便不紧张了。左手握住一把荞麦，右手挥动镰刀割下，举着手转过身，对众人笑道：“开镰！”

“开镰！”村民发出震天的欢呼，拿着镰刀冲入麦田，热火朝天地干起来。

赵壤揉揉有点被震到的耳朵，把镰刀和割下来的麦交给里魁，他会把这些荞麦煮成饭，祭祀神灵和祖先。被割麦的那户人家也不会不悦，反而会觉得荣幸。

回到赵胜等人身边时，却见他们俱沉默不语，不由疑惑：“怎么了？”

魏无忌摇摇头：“只是有些感慨罢了。”

他们这几人大多出身尊贵，从未真正俯头看过平民。在他们印象里，平民是沉默的、木讷的，就像田垄里默默劳作的老黄牛，没有自己的思想与感受。

但方才那一刻，他看到平民爆发出的力量，有了一些新的感悟。

魏无忌已经算是贵族里比较亲民的都如此，赵胜和赵嘉受到的冲击只会更大。

过了一会儿，赵胜才回过神，问赵壤：“荞麦产量大约有多少？”

赵壤自然不会推算，但他之前问过里魁：“一亩有大半石，大约是粟的一半。”

产量是低了些，难怪种的人少。日后荞麦也很难作为常规作物，不过用来作为备荒作物，或者灾后补种很合适。有了这些主粮，再加上之前收的零星残粮、补种的菽和芜菁、以及夏天时收的麦，度过今年应该无虞了。

赵胜心中一直提着的巨石终于落下，扭头含笑问赵壤：“今日吃什么？”

赵壤早就有打算了，说道：“今天吃荞麦面。”

第25章

荞麦收割之后，用连枷拍打脱粒，在竹席上晒干，放入脚踏碓捶打脱壳，再入石磨研磨，便成了荞麦粉。和面时加点小米粉以增加黏性，再擀成面条即可。

荞麦补种结束后，还有少量种子被从各地送来，赵壤想着前世很多人为了保持身材都吃荞麦面，便给朱姬准备了许多，今日拿一些出来招待众人正合适。

赵家厨妇已经被调教过了，众人只在荀子学堂稍待片刻，便做出了个全荞麦宴出来，有凉拌的荞麦面、汤面、焖面，还有荞麦饺子、荞麦馅饼。

赵嘉挑起凉拌面放入口中，只觉得酸甜脆爽，荞麦面口感虽不如麦面，但是别有一番风味，疑惑道：“不是说荞麦口感不好吗？”

赵壤解释：“这是经过几次研磨过筛的，两斤荞麦才能出一斤粉，我还用许多调料遮掩荞麦的苦味，平民是不会这样吃的。”

赵胜看赵嘉一眼，对赵壤道：“给他煮一碗麦饭来。”

赵嘉：“……”

赵壤同情地看他一眼，看吧，这就是乱说话的下场！

他替赵嘉求情：“要不这次还是算了吧。”

他倒不是心疼赵嘉，但人家到底是公孙，当着这么多人的面，还是得顾虑他的脸面。

但赵胜决心已定，赵壤也没有办法，只能让仆臣回去，让厨妇再煮荞麦饭来。